『山城本舖』為勝興客棧傳統米食醬菜的延伸品牌 勝興客棧



 

佇立山城的客家精神-勝興客棧

苗栗 ‧ 勝興 ‧ 老地方
傳承 ‧ 回憶 ‧ 滿城香
智慧 ‧ 生命 ‧ 佇山城

客人 ‧ 親人 ‧ 一家人



來苗栗的客人有福了,來到這傳承傳統的老地方,
來聽 
勝興客棧 講古吧!這裡有四代超過百年的故事。



聽聽看,黃菊枝老奶奶正說著客家傳統生活與料理的智慧;
摸摸看,勝興客棧這百年上一磚一瓦的足跡;
聞聞看,這飄滿山城的客家香味,
看吧,他們百年後還有創新!走吧,那腳下踩著滿地的桐花!

融合客家傳統生活與料理的智慧-黃菊枝老奶奶



瞧!閩南人嫁入客家庄,初將飯燒了焦,如今則讓山城飄滿了客家香。



一甲子的歲月,劉家祖先與劉爺爺(劉鎮崗)和劉奶奶(黃菊枝)砌的一磚一瓦,都讓客人摸出了光。來自長輩代代相傳的味道,雖經時代的變遷卻飄得更遠更廣,三代二哥劉科成將鐵路貨運行變為傳承客家料理的驛棧,他說:「想把傳統保留給現代的年輕人去體會、嘗試」,客棧帶動了周邊的繁榮,見證了變遷。而三代大哥劉科良經營三義的水美店,不僅傳承客家米食也拉近了客家料理與人的距離。